Живописният град Ксанти е разположен в област Източна Македония и Тракия и е сред историческите центрове в местността. Според легендите на това място в дълбокото минало Херкулес поставя основите на град, наречен Абдера, където са родени древногръцките философи Демокрит и Протагор и историкът Хекатей.


През 879 г.пр.Хр. Ксанти е малко селище, на което е предопределен дълъг път, изпълнен с бедствия, редуващи се със златни години. Без значение дали владетели на местността са османци, българи или гърци, Ксанти съхранява ритъма на ежедневието си и постепенно се превръща във важен търговски център за Европа, благодарение на отглеждането и търговията с висококачествен тютюн, основен поминък на местното население.
Днес Ксанти е космполитен и модерен град, пуснал корени в дълбокотo си минало. Каменните къщи, здравите зидове и тесните калдаръмени улички си спомнят най-добрите времена от 18 век, когато търговията с тютюн процъфтява. Градът е запазил старата си част и днес тя представлява същински открит музей на местната архитектура, несравнима с никой друг град, оформяща удивителния, уникален облик на Ксанти. Очарователното съжителсто на различни стилове – бел епок, италиански ренесанс, гръцки неокласицизъм и немски романтизъм – създават истинския Ксанти, този, който заслужено бива наричан “Градът на хилядите цветове”.
Уличките на града, опасващи големите каменни къщи, часовника на централния площад, Градската галерия и Фолклорния музей отварят вратите на миналото и посрещат гостоприемно всеки посетител да предприеме разходка-връщане към дългата история на Ксанти, към легендарните времена и Херкулес, към траките, османците, българите, гърците. Към всички, които са участвали в изграждането на историята и културата в местността. А днес Ксанти е голям културен център за региона на Източна Македония.
Но в никакъв случай не бива да си тръгнете от Ксанти, без да се насладите на местната кулинария и да опитате деликатесите сутзукакия, баклава, шекер паре, локум и много други. Кухнята е част от атмосферата на града и част от спомените, които създава у посетителите си.
Сред най-примамливите предложения на Ксанти са месните фестивали, най-големи сред които са Карнавалът и Фестивалът на стария град.
Карнавалът в Ксанти
През февруари Ксанти се превръща в сцена на пищен, пъстър и многообразен карнавал. В центъра на събитието са заложени местните традиции и фолклор, като ежегодно темата на карнавала се променя в зависимост от актуалните европейски и световни събития – политически, културни, социални. Едно е сигурно - идеята е изградена с много хумор.
Всяка година над 40 трупи и отганизации участват в карнавала в Ксанти, представяйки народни обичаи и участвайки в шествието, което дефилира по улиците на града и продължава дори под звездното небе над Ксанти, украсявайки облаците с фойерверки.
Местни трупи и гости от съседни градове и други места в Гърция огласят калдаръмените улици на града, пеят и танцуват зад комичните и страшни маски. Хиляди маскирани хора участват в този парад на смеха. Карнавалното шествие завършва през нощта (в неделя) с ритуалното изгаряне на Tzaros  - символично чучело – на брега на река Косинтоси и с многобройни фойерверки в небето.
По време на карнавалните дни, шествието е съпътствано oт различни културни събития – концерти, театрални постановки, музика и танци нощем, изложения, спортни събития и организирани игри. А наред с това, местни търговци предлагат своите стоки – гръцки напитки и деликатеси от Ксанти.
Фестивал в Стария град
От 1991 година до днес всяка есен старата част на Ксанти е дом на голям фестивал. В рамките на няколко дни старите каменни къщи поглъщат ехото от редица концертни на местни звезди и гости от цяла Гърция. Заедно с музикалните събития, фестивалът е изпъстрен и с театрални постановки, изложби, детски участия и изложение на книгата.
Традиции, архитектура, забележителности, хора, вкусове, аромати, музика, танц, минало и настояще, всичко се завихря в единното цяло на празника. Старите къщи повтарят ехото на веселието, а нощните улици танцуват под звуците на забавлението. Местните барове и ресторанти отварят широко вратите си, а гостите се впускат в истинско тържество на вкуса, обонянието и слуха.
Фестивалът на Стария град е сред най-големите културни събития в региона и е сред най-популярните гръцки фестивали. Ежегодно градът приема гости от цялата страна и все по-често – от чужбина. Стотици посетители, готови да отворят сетивата си за най-новото от културния живот на Ксанти, за най-интересното в сферата на музиката, изобразителното изкуство, фотографията, литературата... Сякаш по време на фестивала Ксанти се превръща в дом на музите, където те гостоприемно посрещат всеки жаден да отвори сетивата си.